Papavero od kuchni
Papavero od kuchni

Szef Kuchni:
Sebastian Kaczmarek
Wiek: 38 lat
Urodziny: 15 maja
O sobie:
Ulubiona kuchnia: francuska
Ulubione danie: zupa fasolowa mojej mamy
O Szefe Kuchni:
Sebastian od zawsze wiedziaÅ‚, że chce zostać kucharzem. Specjalizuje siÄ™ on w kuchni Å›ródziemnomorskiej, choć lubi i doskonale zna siÄ™ również na tradycyjnej kuchni polskiej. W swojej karierze zawodowej przeszedÅ‚ już całą Å›cieżkÄ™ gastronomicznej edukacji, posiada tytuÅ‚ Mistrza Kucharskiego. W swym dorobku ma wiele wygranych konkursów kulinarnych m. in. zostaÅ‚ wybrany Wielkopolskim Kucharzem Roku. UkoÅ„czyÅ‚ również liczne dodatkowe kursy i szkolenia zawodowe. W dużej mierze to wÅ‚aÅ›nie jemu Papavero zawdziÄ™cza swój sukces, gdyż od 10 lat kieruje zespoÅ‚em kucharzy. W wolnym czasie doglÄ…da swego 200-litrowego akwarium holenderskiego (tzn. bez ryb, same roÅ›liny), uprawia snowboard, wakeboard i kitesurfing.
Papavero inaczej...
|
Ryby
|
|
|
Zupy
|
|
|
Przystawki |
I LIKE: ![]()
Kontrola i jakość:


Sekretem Papavero jest kuchnia
Sercem Papavero jest kuchnia. Naszym priorytetem jest najwyższa jakość serwowanych daÅ„, dlatego przygotowujemy je z wielkÄ… starannoÅ›ciÄ… i dbaÅ‚oÅ›ciÄ… o każdy szczegóÅ‚. Specjalizujemy siÄ™ w kuchni Å›ródziemnomorskiej umiejÄ™tnie połączonej z tradycyjnÄ… kuchniÄ… polskÄ…. DziÄ™ki otwartoÅ›ci na wszelkie nowoÅ›ci kulinarne, ciÄ…gÅ‚emu doszkalaniu siÄ™ i Å›ledzeniu Å›wiatowych trendów, w naszym menu czÄ™sto ujawniajÄ… siÄ™ wpÅ‚ywy innych kuchni np. azjatyckich. DziÄ™ki pasji Szefa Kuchni w naszych daniach pojawiajÄ… siÄ™ produkty unikatowe lub zapomniane już, jak np. krepina czy grasica. OgromnÄ… wagÄ™ przykÅ‚adamy do wysokiej jakoÅ›ci i dokÅ‚adnej selekcji skÅ‚adników, z których przyrzÄ…dzamy nasze potrawy. MajÄ…c na uwadze powyższe, w coraz wiÄ™kszym stopniu korzystamy z surowców pochodzenia ekologicznego – BIO oraz wytwarzanych wedÅ‚ug tradycyjnych receptur. W naszej kuchni nie stosujemy póÅ‚produktów, wzmacniaczy smaku i sztucznych barwników. Wszystkie serwowane w Papavero dania sÄ… od podstaw wykonywane w pracowni restauracji. Sami wyrabiamy wszystkie rodzaje makaronu, pyzy, raviolii, ciasta, desery. Szczycimy siÄ™ tradycyjnÄ… produkcjÄ… zup, sosów. DelektujÄ…c siÄ™ daniami restauracji Papavero mogÄ… być PaÅ„stwo spokojni o najlepszÄ… jakość użytych skÅ‚adników, jak i technologii przygotowania potraw.

Dobór najwyższej jakoÅ›ci skÅ‚adników
Menu Papavero stanowi przede wszystkim karta gÅ‚ówna, zmieniana dwa razy w ciÄ…gu roku, wiosnÄ… i jesieniÄ…. Dodatkowo wprowadzamy także karty z daniami sezonowymi, które powstajÄ… w oparciu o produkty sezonowe: truskawki, szparagi czy grzyby. Bardzo dużym uznaniem wÅ›ród GoÅ›ci cieszÄ… siÄ™ nasze karty Å›wiÄ…teczne: wielkanocna i bożonarodzeniowa. ÅšwiÄ…teczne potrawy przyrzÄ…dzamy wedÅ‚ug tradycyjnych polskich receptur i w takiej formie, która pozwala serwować je w tym wyjÄ…tkowym czasie w PaÅ„stwa domu.

Nagrody i wyróżnienia:
![]() |
![]() |
Do pobrania:
Karta menu / Karta win / Menu dziecięce