Kurczak po prowansalsku z warzywnymi pappardelle, ziemniakami opiekanymiw bekonie

i sosem żurawinowo- rozmarynowym

Chicken in the Provençal style with pappardelle vegetables, potatoes fried in bacon

and cranberry-rosemary sauce

42,00

SÅ‚ynna kaczka z modrÄ… kapustÄ… doprawionÄ… suszonÄ… Å›liwÄ… i porzeczkami, podana

z domowymi pyzami z naszej pracowni

Roasted duck served with red cabbidge and traditional home made dumplings 

(this dumpling are made just in Poznan)

59,00

Pieczony filet z gÄ™si macerowany Guinnessem i zioÅ‚ami, podany z ciepÅ‚Ä… saÅ‚atkÄ… ziemniaczanÄ…

skrapianÄ… dipem na bazie piwa typu lager

Roast filet of goose macerate in Guinness and herbs, served with warm potato salad and lager beer dip

55,00

Sztuka miÄ™sa ukÅ‚adana na szparagach i bukiecie warzyw sezonowych z delikatnym

sosem chrzanowo- śmietanowym

Boiled beef and vegetables with horseradish sauce

48,00

Grillowana polędwiczka cielęca zaprawiana szałwią i tymiankiem, podawana na szpinaku z fetą

i delikatnym, maÅ›lanym puree ziemniaczanym oraz sosem z zielonego ogórka i biaÅ‚ego wina

Grilled loin veal marinade in sage and thyme on the spinach, feta and soft butter potato puree

and fresh cucumberand white wine sauce

49,00

Pieczone polÄ™dwiczki wieprzowe podawane na tagliatelle z sosem Gorgonzola

i maślanym groszkiem cukrowym

Roasted pork tenderloin served with on tagliatelle with Gorgonzola sauce and peas

44,00

Befsztyk z polÄ™dwicy woÅ‚owej z sosem do wyboru: z borowików, sera Goronzola lub z zielonego

lub czarnego pieprzu, podawany z ziemniakami w koperku i sezonowymi warzywami

Sirloin Steak with choice of sauce: mushroom, cheese Goronzola or green pepper,

served with potatoes and seasonal vegetables

69,00

PolÄ™dwica woÅ‚owa Hereford pieczona w krepinie, faszerowana foie-grase i letniÄ… truflÄ…,

podana z ratatouille i ziemniakami duszonymi w biaÅ‚ym winie

Hereford Beef tenderloin roasted in „krepina”, stuffed with foie-gras and summer truffle,

served with ratatouille and potatoes braised in white wine

112,00

Stek z polÄ™dwicy amerykaÅ„skiej (300g) wedÅ‚ug oryginalnej receptury: serwowany z pieczonym

ziemniakiem faszerowanym twarożkiem, ukÅ‚adany na warzywach z sosem Porto

American beef steak served with jacket potato, soft garlic cheese, roasted vegetables and Porto sauce

118,00

Comber jagniÄ™cy na musie z pieczonej szalotki, podany z ziemniaczanymi kluseczkami

i sosem jeżynowo-kolendrowym

Rack of lamb on the onion muse and potatoes dumplings served with blackberry and coriander sauce

86,00

Wyborna pieczeÅ„ z królika dÅ‚ugo duszonego w sosie Å›mietanowo-musztardowym,

serwowana z karmelizowanymi buraczkami i jasnÄ… kaszÄ…

Slow roast rabbit with cream and mustard sauce served with beetroot and grits

49,00

Comber sarni oplatany bekonem, dymiony szyszkÄ… i rozmarynem, podany na sosie

porzeczkowo- rozmarynowym z kaszÄ… perÅ‚owÄ… i glazurowanymi buraczkami

Saddle of venison braided becon with blackurrant and rosemary sauce served with beetroot

84,00

Wykwintna pieczeÅ„ z sarny podawana z prażonÄ… kaszÄ… gryczanÄ…, maÅ›lanymi buraczkami

i sosem śmietanowym

Roast of venison served with grits and glazed  beetroot

51,00